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皮ごとそのままサックサク。オホーツクの塩味がたまらない。もちろん使っているのは北海道のじゃがいもだけ。
おいしさと品質を追求すれば、 やっぱり北海道産じゃがいもです。 「じゃがポックル」の原料となるじゃがいもは100%北海道産。昼夜の寒暖差が大きく、さわやかな北海道の気候が、おいしいじゃがいもを育ててくれます。生産農家と共同で研究を重ね、生育環境をととのえた畑で実ります。収穫後は品質検査を受けた上で厳密な温度管理のもとに貯蔵され、出番を待っています。
おいしさの秘密は、 サクっとした独自の食感と オホーツクの塩にあります。 北海道産のじゃがいもの中でも製法に適した大きさのものを厳選しています。旨み成分を残すために皮付きのまま、まるごとカット。さらに、ポテトファーム独自の製法によってサクサクッとくる食感と北海道じゃがいも本来の味わいを生み出しています。また北海道ならではの風味を醸し出しているのがオホーツクの塩。サロマ湖の、汽水域から作られた塩で、くみ上げた海水を釜でじっくり煮込み、マイルドな塩に仕上げています。
初めて食べた時の衝撃を今でも覚えてる美味しさです。じゃがいも本来の美味しさを損ねることなくサックサクに仕上がっています。
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