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ドゥーブルフロマージュにヨーロッパブランドのクーベルチュールチョコを加えました。 カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味が引き立てあいながら調和しています。 下層はオーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。 上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの2層仕立て。 カカオの苦味が走る芳醇なオトナのケーキです。
圧倒的人気のドゥーブルフロマージュに隠れていますが、個人的にはこちらもかなりおすすめ。チョコ好きでチーズも好きなら絶対にはまりますよ!
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